«Вообще один из главных мировых трендов сейчас таков, что крупные производители теряют часть рынка в пользу мелких пивоварен, и интерес к продукции микропивоварен очень велик», - рассказал один из владельцев пивоварни Põhjala Энн Парель. Он отметил, что в Эстонии «процесс пошел», однако развитие рынка мелких пивоварен находится пока что лишь на начальной стадии.
Парель отметил, что до сих пор пивной ландшафт Эстонии был абсолютно «сине-красным», имея в виду то, что 90% рынка занимали крупные производители - Saku, A.Le Coq и Viru Õlu.
По мнению Пареля, пивной рынок Эстонии отстал от соседей. «В Латвии и Литве количество мелких производителей очень значительно, также и в Финляндии рыночная доля микропивоварен в последние годы сильно выросла, достигнув по своему объему уже более 12 миллионов литров», - пояснил он. При этом пивовар отметил, что ситуация в Эстонии меняется. «За несколько лет на рынок вышел целый ряд мелких производителей, которые вместо прежней скучной, тусклой и однообразной массовой продукции предлагают совершенно другой товар - пиво для гурманов, изготовленное методом верхового брожения, с очень большим содержанием солода и хмеля», - объяснил владелец Põhjala.